Ruskista broilerikuutiot öljyssä, nosta pataan ja mausta. Kuullosta purjo sekä hapankaali ja lisää seos pataan.
Lisää kinkkusuikaleet sekä omenasose ja kerma (tai vesi), hauduta noin viisi minuuttia ja lisää lopuksi soija ja timjami. Tarjoile pata riisin tai perunasoseen kera.