Me Rasilaisella valmistamme tuotteemme kasviksia kunnioittaen. Lempeä valmistustapa, jossa kasviksia ei kuumenneta, säilyttää vitamiinit ja hivenaineet sekä hapatettujen tuotteiden maitohappobakteerit. Hapankaaleissamme ei käytetä lisä- eikä säilöntäaineita. Tuotteemme ovat maidottomia ja sopivat myös vegaaneille ja gluteenittomaan ruokavalioon.
Me Rasilaisella valmistamme tuotteemme kasviksia kunnioittaen. Lempeä valmistustapa, jossa kasviksia ei kuumenneta, säilyttää vitamiinit ja hivenaineet sekä hapatettujen tuotteiden maitohappobakteerit. Tuotteemme ovat maidottomia, gluteenittomia ja vegaaneille sopivia.
Rasilaisen perinteisiä reseptejä noudattaen valmistetut hapankaalit ovat aitoa ruokaa parhaimmillaan. Ensimmäisiä klassikkomakujamme olemme valmistaneet perheyrityksessämme rakkaudesta kasviksiin jo lähes puoli vuosisataa.
Hapankaalimme on fermentoitu eli hapatettu maitohappokäymisellä. Tuotteidemme pääroolissa on raikas valkokaali porkkanalla höystettynä. Mehevä hapankaalimme on herkullista sellaisenaan, mutta se sopii myös mitä ihanimpiin resepteihin ruoanlaitossa: mm. street foodiin, salaatteihin, wokkeihin, pastaruokiin, keittoihin, patoihin ja piiraisiin. Hae inspiraatiota keittiöösi resepteistämme!
Klassikkomakujamme ovat perinteisen ja luomu-hapankaalimme ohella valkosipuli- ja purjohapankaali. Ne ovat herkullisia sellaisenaan, mutta niitä kannattaa käyttää myös oman keittiön perusraaka-aineina. Niistä saa makua, raikkautta ja mehevyyttä mm. streetfoodiin, täytettyihin leipiin, salaatteihin, wokkeihin, keittoihin ja piiraisiin. Hae inspiraatiota resepteistämme!
Syksyn 2021 uutuutemme Karpalo-omenahapankaali on erittäin raikas ja kauniin värinen lisuke. Se on saatavilla K-ryhmän kauppojen valikoimista.
Karpalo-omenahapankaalia on ihana nauttia sellaisenaan, mutta se sopii hurmaavasti myös mm. bowl-salaatteihin, leipien täytteisiin, peruna- ja sieniruokiin, juuresten kera sekä vaikkapa rosollia ja riista- tai kanaruokia raikastamaan.
Kevään 2020 uutuudessamme Kurkuma-inkiväärihapankaalissa raikas klassinen hapankaalimme saa seurakseen kurkumaa ja inkivääriä. Tuloksena on kiehtova makumaailma ja kauniin keltainen väri.
Se sopii täydellisesti erilaisiin salaatteihin, kasvisruokiin, leipiin ja vaikkapa kanan tai kalan kera, sekä aasialaisiin ruokiin susheista, aloo gobiin ja street food-annoksiin.
Kevään 2018 uutuudessamme Hapiskimchissä Aasian kiehtova makumaailma yhdistyy trendikkäästi hapankaalin raikkauteen.
Hapiskimchi on parhaimmillaan aasialaisten ruokien resepteissä Baobuneista, paistettuun riisiin ja herkullisiin keittoihin sekä grilliruokien lisukkeissa ja tuomassa uutta twistiä arkiruokiin, kuten lasagneen, pyttipannuun tai munakkaaseen.
Maukkaat salaattimme lisäävät ateriasi kasvispitoisuutta. Ne sopivat myös ruokaisan salaatin tai kasvislautasen ainesosaksi ja kruunaavat grilliaterian.
Kevään 2021 uutuutemme, Rasilaisen kimchi, on korealaisesta keittiöstä tuttu raikas ja lempeän tulinen lisuke. Kuumentamaton tuorekimchimme on kiinankaalista, retikasta ja mausteista valmistettu fermentoitu herkku, joka tuo aterioille tuulahduksen aasialaista makumaailmaa.
Globaalista raaka-aineen saatavuuskatkoksesta johtuen kimchimme valmistus on valitettavasti toistaiseksi tauolla.
Rasilaisen tuorepikkelöidyt kasvikset ovat huippukokkien luomia herkullisia kasvistuotteita, joissa kussakin eri kasvikset yhdistyvät omaan kiehtovaan maustemaailmaansa.
Kaikki pikkelimme valmistetaan ilman kasvisten kuumentamista, joten ne säilyttävät ihanan rapeutensa ja raikkautensa.
Porkkana-fenkolipikkelissämme porkkanan pehmeä maku yhdistyy kiehtovasti fenkoliin ja tähtianikseen.
Kukkakaalipikkelissämme kukkakaalin maun kruunaa puolestaan raikas inkivääri.
Tuorepikkelöidyt kasvikset sopivat mm. tapaspöytään, leipien täytteeksi, alkupaloiksi, salaatteihin sekä pääruokien herkullisiksi seuralaisiksi.
Pikkelituotteemme ovat tauolla.
