Paahda pinjansiemenet 180-asteisessa uunissa pienessä uunin kestävässä astiassa 10 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Nosta uunista ja korota uunin lämpö 200 asteeseen.
Avaa pinsapohja paketista ja laita leivinpaperille. Voitele oliiviöljyllä ja asettele päälle hapankaalia. Nosta uuniin ja paista noin 5 minuuttia, tai kunnes pinsa alkaa ruskistumaan ja hapankaali on kuumaa.
Revi pinsan päälle mozzarella ja kinkku. Ripottele lopuksi pinjansiemeniä pinsalle ja viimeistele oliiviöljyssä pyöräytetyillä basilikan oksilla. Nauti heti Pinsan valmistuttua.
