Leikkaa vuohenjuustot kiekoiksi ja paahda kuivalla pannulla juuri ennen tarjoilua. Sekoita salaattiainekset keskenään ja nostele lautaselle. Nosta päälle vuohenjuustokiekot ja nauti!
Mansikkainen hapankaali-vuohenjuustosalaatti
- À la Jouni Toivanen -
Ainekset - Resepti 4:lle
- 2 kpl (400 g) vuohenjuustoa esim. Sainte maure
- 200 g Rasilaisen hapankaalia
- 1 kpl lehtisalaatti
- 2 dl rucolasalaattia
- 1 dl saksanpähkinöitä paahdettuna (muutkin pähkinät toki käyvät)
- 2 dl mansikoita leikattuna
- 1 rkl hunajaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- mustapippuria myllystä
