Keitä kaurasuurimoita kasvisliemessä n. 20 minuuttia. Jäähdytä ne esimerkiksi uunipellille leviteltynä. Pese tomaatit ja puolita ne. Pese kurkku ja leikkaa se kuutioiksi. Hienonna minttu ja lehtipersilja. Sekoita öljy, vihannekset, Kurkuma-inkiväärihapankaali ja yrtit jäähtyneiden kaurasuurimoiden joukkoon.
Vinkki! Voit käyttää halutessasi gluteenitonta kauraa reseptissä.
