Leikkaa liha tai tofu noin 40 gramman annospaloiksi ja paista ne rapeiksi pannulla. Viipaloi kurkku ja hienonna chili sekä korianteri. Lämmitä bunit paketin ohjeen mukaan ja kokoa ne. Tarjoa bunit limelohkojen kera.
Bao buns kimchillä
- À la Jouni Toivanen -
Ainekset 12 bao buniin
- 12 kpl höyrytettyjä bao bun-sämpylöitä
- 250 g Rasilaisen kimchiä tai Hapiskimchiä
- 500 g kypsää savukylkeä tai kiinteää savutofua
- 1 kurkku
- 1 ruukullinen korianteria
- 2 punaista chiliä
- 2 limeä
