Paahda ensin valkosipuleita foliossa 175-asteisessa uunissa 1 tunti. Sekoita majoneesiin Worchestershire-kastike, anjovis, sinappi, parmesan ja sitruunamehu kastikkeeksi. Mausta kastike valkosipuleilla, suolalla ja pippurilla.
Paista parsoja pannulla muutaman minuutin ajan. Paahda myös leipäpalat oliiviöljyssä pannulla rapeiksi. Revi romainesalaatti paloiksi salaattikulhon pohjalle ja lisää hapankaali, leipäpalat, parsat ja halutessasi parmesaanisiivuja. Sekoita kastike salaatin joukkoon ja tarjoa se heti.
