Kuullota sipuli, sienet ja hapankaali (suikaleina) voissa, lisää jauhot, anna kypsyä hetki. Lisää kasvisliemi, anna hautua n. 15 minuuttia. Aateloi lopuksi keitto ruokakermalla ja Koskenlaskija-juustolla. Koristele esim. persiljalla. Kokeile myös lisätä rapeaksi paistettuja pekonikuutioita keittoon!
Resepti: Jarno Frimodig, ruokaohjekilpailun finalisti 2013