Keitä perunat kypsiksi, mutta napakoiksi. Valuta ja jäähdytä ne, minkä jälkeen viipaloi niistä noin 2 cm paloja.
Leikkaa kevätsipulit ohuiksi renkaiksi. Pese retiisit kylmällä vedellä ja leikkaa ne ohuiksi lastuiksi mandoliinilla tai terävällä veitsellä. Silppua kuorittu kananmuna, silli sekä Hapiskimchi.
Sekoita kaikki ainekset ja anna salaatin maustua vähintään tunti. Koristele se vielä ruohosipulilla.
Tarjoile perunasalaatti esimerkiksi lämminsavustetun tai grillatun kalan kanssa.
