Asettele kaikki ainekset kauniisti vateihin tai kulhoihin. Nauti kalat ja leivät hapankaali-perunasalaatin kera.
Saaristolautanen & hapankaali-perunasalaattia
- À la Serko Rantanen -
Ainekset
- graavilohta
- lämminsavusiikaa
- silliä
- siianmätiä
- artesaaninäkkäriä
- siemennäkkäriä
- (tässä voi käyttää myös esim. saaristolaisleipää tai juuri sitä leipää joka itseä miellyttää)
- sitruunaa
Hapankaali-perunasalaatti
- 1 kg keitettyjä ohutkuorisia pikkuperunoita
- ½ prk Rasilaisen hapankaalia
- 2 rkl valutettuja kapriksia
- 2 rkl ryynisinappia
- loraus oliiviöljyä
- muutama oksa tilliä hienonnettuna
- kevätsipulia hienonnettuna
- mustapippuria
- muutama retiisi ohuina viipaleina
- ½ sitruunan kuori raastettuna
Ohjeet
Hapankaali-perunasalaatti:
Sekoita ainekset.

