Äpyläisten vappurieha
Meillä oli tänä keväänä ilo olla osa teekkareiden vuosittaista vappuriehaa. Äpyläiset saivat kiireisiin päiviinsä lisäenergiaa niin lempeän tulisesta Hapiskimchistä kuin pirteästä kurkuma-inkiväärihapankaalistammekin.
Entries by ea
Mediatapahtuma Sugar Market
Sugarin vaikuttajatapahtuma 25.09.24 oli täynnä ihania kohtaamisia ja mielenkiintoisia keskusteluja ruokaa rakastavien ammattilaisten kanssa. Päivämme kruunasivat Serko Rantasen ja Meri-Tuulin resepteillä loihditut herkulliset tarjoilut, joissa pääosassa olivat maukkaat hapankaalimme. Niin Papaijasalaatin, Hapiskimchi-hodareiden kuin Pinaattifetasalaatinkin ohjeet löytyvät kotisivujemme reseptiosiosta ja ne ovat kaikki ehdottomasti testaamisen arvoisia myös omassa keittiössä.
Tänä vuonna syksyistä karnevaalia, Oktoberfestiä, vietetään 21.9.-6.10.24
Tänä vuonna syksyistä karnevaalia, Oktoberfestiä, vietetään 21.9.-6.10.24. Nyt on siis jälleen aika viettää tunnelmallisia syysiltoja herkutellen Oktoberfest-tyyliin hyvästä ruoasta ja juomasta. Hapankaali kuuluu olennaisesti Oktoberfestin makumaailmaan – sitä nautitaan sekä sellaisenaan että esimerkiksi haudutettuna tai perunakratiinissa niin bratwurstin kuin muidenkin makkaroiden tai lihan kera. Juhlan juuret ulottuvat aina 1800-luvun alkuun asti, jolloin ensimmäinen Oktoberfest järjestettiin […]
Rasilainen mukana Gustus-ruokatapahtumassa 30.5.2023
Meillä oli ilo olla osa ihanaa Gustus-ruokatapahtumaa idyllisessä Fiskarsin miljöössä 30.5.2023. Tapahtuma keräsi paikalle suuren määrän alan vaikuttajia, joiden kanssa kävimme päivän mittaan runsaasti toinen toistaan kiinnostavampia keskusteluja hapankaaliemme maistatuksen lomassa. Meri-Tuuli Väntsin herkullinen kesäinen Kreikkalainen pinaatti-fetasalaatti hapankaalilla oli ehdottomasti yksi päivän suurista tähdistä ja sen resepti on varmasti ahkerassa käytössä lukuisten paikalla olleiden vieraiden […]
Ensimmäinen erä Karpalo-omenahapankaalia lähti tällä viikolla K-kauppoihin!
Uutuustuotteessaamme karpalo, omena ja hapankaali yhdistyvät raikkaaksi ja kauniin väriseksi lisukkeeksi. Syksyn uutuustuotteemme on hyvin monikäyttöinen. Karpalo-omenahapankaali on herkullista sellaisenaan ja salaateissa. Se sopii loistavasti myös kasvis-, kana- ja liha-annoksiin. Karpalon maku raikastaa mainiosti myös riista- ja pororuokia tuoden lautaselle samalla kaunista väriä ja lisää kasviksia. Kokeile esimerkiksi Serko Rantasen herkullista Waldorfin salaattia, johon […]
Syö Hyvä Olo -kirja
Tara Junkerin ja Anna Sarmannon uutuskirja Syö hyvä olo on täynnä herkullisia, vatsaa helliviä ja hyvinvointia edistäviä reseptejä. Meillä oli ilo olla mukana kirjassa tuotteillamme. Kirja on saatavilla mm. kaikista isoista kirjakaupoista.
Uutuus: Hapiskimchi – ensimmäisissä kaupoissa toukokuussa!
Kevään 2018 uutuudessamme Hapiskimchissä Aasian kiehtova makumaailma yhdistyy trendikkäästi hapankaalin raikkauteen. Tähtikokkimme Serko Rantanen on ollut mukana kehittämässä Hapiskimchiämme, joka on maukas ruoan kasvislisuke sellaisenaan tai tai sitä voi käyttää monipuolisesti ruoanlaitossa. Se sopii erinomaisesti mm. grilliruokien kera, streetfoodiin, munakkaisiin, hampurilaisten väliin, kasvislisukkeisiin, wrappien täytteeksi ja liharuokiin. Serko Rantanen on loihtinut Hapiskimchistä kolme herkullista reseptiä, […]